材料:
里芋 1袋
★出汁 400ml
★砂糖 大匙1
★塩 小匙1/2
★みりん 大匙2
減塩醤油 小匙1
手順:
【下準備】
1.里芋は皮を剥き、水につけておきます
【調理】
2.鍋に★の調味料と1の里芋を入れ、沸騰後5分程度煮ます
3.灰汁を取り、減塩醤油を入れ中火で15分ほど煮ます
4.煮汁が少なくなるまで煮詰めれば完成です
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