鶏むね肉の甘味噌炒め：鶏むね／味噌＋砂糖＋みりん＋酒（片栗粉でとろみ）／塩・胡椒
アジフライ：アジ／塩こしょう→小麦粉→卵→パン粉／サラダ油
エビフライ：海老／塩→小麦粉（or 片栗粉）→卵→パン粉／サラダ油
牛牛蒡しぐれ：牛細切れ・牛蒡・生姜／醤油・みりん・砂糖・酒で甘辛煮
鮭の甘辛胡麻炒め：冷凍鮭／醤油・みりん・砂糖／サラダ油／黒ごま
ピリ辛味噌きのこ：エリンギ／豆板醤＋味噌／サラダ油
蓮根の照り焼き：蓮根（小麦粉はたき）／醤油・みりん・砂糖（仕上げに片栗粉で絡める）／サラダ油・白ごま
ケチャマヨブロッコリー：ブロッコリー／ケチャップ＋マヨタイプ（酢少量）／塩・胡椒
菜の花のお浸し：菜の花／塩ゆで→ポン酢（または醤油＋ごま油）／鶏がら少々
春キャベツの梅しらす和え：春キャベツ・しらす／梅チューブ＋醤油／白ごま
紫キャベツのナムル：紫キャベツ／ごま油＋醤油／塩・白ごま
ビーツのポテトサラダ：じゃが芋・ビーツ・胡瓜／マヨタイプ／塩・胡椒