失敗の少ない定番煮物です。
お弁当に入れるときは煮汁を軽く絞るのがコツです。
※調味料付きの「高野豆腐」は、製品に書いてある「調理方法」の通りお作り下さい
＜調味料なしの場合＞
（2～3人分）夕食事の量なので余れば食べてください
高野豆腐 3枚
めんつゆ 大匙1～2くらい
砂糖 小匙1と1/2
【下準備】
1.乾燥「高野豆腐」を水に漬け1，2分で取り出し水を絞り、好みの大きさに切り分けま
す(お弁当は4分の1ぐらいの小ささが並べやすいです)
【調理】
2.鍋に下ごしらえした高野豆腐を入れひたひたに水を入れます
3.めんつゆをかけ汁の倍の薄さぐらいで入れます
4.砂糖を加えます (1枚に小さじ半分ぐらい、好みでさらに入れても良いです)
5.中火で水気がなくなるまで煮たら完成です
【作り置き時間】
2，3日は冷蔵保存できます
冷凍がお勧めです、味も落ちません
一つ一つラップに包んで冷凍すれば使い勝手が良いでしょう
自然解凍して、軽くレンジで温めて召し上がりください
最後までお読みいただきありがとうございました。
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