冷凍鮭 2切れ
小麦粉 適量
塩 適量
★醤油 大匙2
★砂糖 大匙1と1/2
★酢 大匙1
胡麻 適量
サラダ油 適量
【下準備】
1.冷凍鮭を前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、解凍しておきます
2.1の後に鮭を一口サイズに切り、軽く塩を振り小麦粉をまぶします
【調理】
3.フライパンに油を入れ加熱します
4.3に2の鮭を入れ両面しっかり焼き揚げにします
5.★の調味料を4に入れ煮詰めます
6.5に胡麻を入れからませたら完成です
7.6にオイスターソースを入れ炒めた後、塩胡椒で味を調えたら完成です
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